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有关鲫鱼的做法方面的知识，估计很多人不是太了解，今天就给大家详细的介绍一下关于鲫鱼的做法的相关内容。
红烧鲫鱼的做法
准备食材：鲫鱼、豆瓣酱、酱油、清水、黄酒、生姜、姜、蒜、盐等
1、先将鲫鱼上的鱼鳞清理干净后清洗，冲洗几次后用刀在鱼背划几个口子。
2、在锅中放入适量的油，将鲫鱼放入锅中烧两面金黄色，再放入一些生姜和蒜末，放一勺豆瓣酱。
3、加入适量的清水、盐、黄酒、酱油后，盖上锅盖焖煮，再用大火收汁就可以装盘，这样香味可口的红烧鲫鱼就做好了。
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