安徽泗县:“流动新风堂”办宴新模式给乡村宴席降降价
安徽日报| 2022-05-09 12:07:01

日前,泗县泗城镇彭铺社区一户人家举办了一场别开生面的喜宴。“流水席”设在一辆挂有“流动新风堂”横幅的厢式货车上,车厢由支架摊开,上面摆放着9套桌椅,志愿者忙前忙后照顾客人,宴席气氛十分热闹。

“过去办一桩红白喜事要忙活三四天,有了‘流动新风堂’,一天就能办完,省心省钱又有面子,真是赶了时髦、倡了新风。”事主高兴地说。

前些年,泗县农村红白喜事大操大办、铺张浪费让群众不堪重负。为纠正这些不良风气,年来,该县以群众利益诉求为切入点、推进移风易俗为关键点、助力乡村振兴为落脚点,创新推出“流动新风堂”办宴新模式,切实给乡村宴席“降降价”,给盲目攀比“降降温”。

在泗县县委宣传部指导下,乡镇把闲置厢式货车改造成“流动新风堂”,村民需要办红白事,厢式货车就直接开到家门口,达到了“事主办宴省心、就餐环境放心”的效果。村民有需要办宴席的,首先到为民服务中心登记“点单”,村委会在收到登记后,对厢式货车车主进行“派单”,同时筹备“流动新风堂”的布置。为打消群众顾虑,村里的党员干部带头在“流动新风堂”内办宴席,起到了示范作用。

为打造群众身边的“流动星级酒店”,泗县对“流动新风堂”进行“四全+三化”改造。“四全”即“锅碗板凳保障全、空调电视配套全、主厨司机人员全、随车厨房设施全”。“三化”即车厢外张贴“流动新风堂”标识,车厢内悬挂乡风文明宣传标牌,实现标识统一化;制定每桌宴席300元、400元、500元三种标准的套餐,让宴席菜不少、能吃好、少花销,实现菜单标准化;车辆到管理部门登记,餐饮人员办理健康证,签订食品安全协议,让事主安心、宾客放心,实现服务规范化。

“打竹板,响连连,光盘行动来宣传……”在泗城镇一场喜宴上,新时代文明实践宣讲志愿者梁贤地,把“制止餐饮浪费,倡树文明新风”内容编成快板,以说唱方式为赴宴村民献上精彩的表演。宴席上还开展了互动抢答,全都是有关移风易俗的内容,答对者就能获得有纪念意义的小礼品一份。

在“流动新风堂”的运营中,以热心村民、“乡贤五老”和返乡创业大学生等为主体的新时代文明实践志愿者扮演着重要角色。他们有的承担食材采购、辅助菜品烹制、传菜上菜、餐具清洗等任务,有的承担客串主持任务,有的通过快板、大鼓、琴书等群众喜闻乐见的方式,在寓教于乐中开展移风易俗宣传,既做足了仪式感,又做到了宴请有节制,把新风尚送到了群众家门口和心坎上。

“泗县充分运用‘流动新风堂’,倡领婚丧礼俗新风尚,在潜移默化中引导人们养成勤俭节约、健康文明的生活惯。目前,‘流动新风堂’已在各乡镇全面推开,成为乡村振兴的文明‘助推器’。”泗县县委宣传部部长戴安君告诉记者。

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