预热“五五购物节”，这家新零售企业打出“组合拳”:观点

新民晚报| 2023-03-14 09:11:05

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新民晚报讯（记者张钰芸）随着第四届上海“五五购物节”的临近，沪上不少商业企业动足脑筋，提前布局。刚刚迎来开业四周年的百联逸刻表示，即日起一系列门店活动将助推“春日经济”，唤醒消费意愿，助力推进15分钟便民生活圈建设。

春暖花开，市民出游热情高涨。逸刻在四周年活动中着力打造10多款适合春游外带的鲜食新品。围绕“草莓”“樱花”两大季节口味，逸刻上架多款“季节限定”产品：既有草莓巧克力味奶酥口袋小方吐司、樱花风味蛋糕卷、金椰拿铁味蛋糕卷、醇咖脆巧空气蛋糕等高颜值甜品，也有鸭屎香鸳鸯拿铁、鸭屎香酪酪鲜乳茶、坚果风味酪酪拿铁、坚果风味酪酪鸭屎香鲜乳茶等风味咖茶，还有四款口味独特的网红青团，满足消费者的“猎奇”心理。而逸刻与光明邨联名的老上海本帮酱鸭、酱鸭膀、酱牛肉、四喜烤麸、蜜汁叉烧和黄金炸猪排等6款熟食持续热销，也很适合市民外出欣赏春色时随身携带。

“逸刻将继续发力自研商品，打造更多季节限定和联名产品，优化升级商品结构，给消费者带来差异化商品和场景化体验。”百联逸刻相关负责人表示，逸刻已推出旗下早餐品牌“逸小兔”、熟食便当品牌“逸匠”、咖啡烘焙品牌“逸焙咖啡”“逸焙烘焙”，打造全品类品牌战略布局。目前，“逸焙咖啡”的菜单100%为自研，逸焙烘焙、逸匠覆盖的烘焙、鲜食品类，自研产品数量也超过70%。

此外，逸刻将释放百万消费补贴，唤醒消费活力。即日起至3月底，逸刻会员权益卡大升级，推出多项会员优惠，比如109元购6份便当兑换券，额外加赠影音会员月卡或单车骑行月卡一份。再比如专享19.9元购10张8元饮品兑换券，限时加赠亲友免费咖啡兑换券1张。同时，还有“周周拼爆品”活动、每周买手精选超值优品等活动。

2019年3月，逸刻在上海开出首店之后，逐步进入杭州和苏州市场，目前在上述三个城市共拥有近200家网点。2021年12月落地的流星柜则在上海地区投放超过150台，形成“门店+流动餐车+流星柜+线上”的全渠道“组合拳”。

逸刻创始人兼首席执行官赵陈斌表示：“下一步，逸刻将立足上海深耕长三角地区，加速网点拓展。同时继续完善自有品牌矩阵，借助数字化创新驱动，将高品质、高性价比的自研自营商品带给消费者，让逸刻成为上海一张亮眼的城市商业‘名片’。”