6月，在平和县霞寨镇建设村的梯田上，泥土湿润，水稻长势喜人，山风拂过，飘散阵阵清香。

“这些稻子是立夏前后插秧播种的，再过一个月，那片深绿色的水稻就可以收割了。”村党总支书记、村主任黄龙武说。

建设村的这100亩水稻，是今年平和县退果还耕，优化农业种植结构的示范基地之一。2月以来，霞寨镇将建设村的200多亩柚园去青平整，把果园修筑成梯田。

此前，建设村漫山遍野都种蜜柚，由于海拔高、气温低等因素，蜜柚普遍成熟得晚，品质也不稳定，这几年经济效益一直不好，果农的收入普通很低。“一公斤柚子收购价在1元，还不够采摘工钱，很多果子都烂在了树上。”村民黄保生说。

据了解，霞寨镇是平和的蜜柚种植大镇，种植品种单一，由于长期施作方法不合理，土地酸化严重，给当地的生态环境保护带来了压力。退果还耕，如何才能既让农户增收，又在不带来面源污染的情况下提高土地综合利用率?

“修筑梯田后，在种旱作时，可有效地减少水土流失;在种植水稻情况下，不仅有持续改良土地酸化的作用，还能保持土壤水分，增加抗旱能力。”镇党委书记涂来顺说，目前，霞寨镇正在建设的退果还耕项目涉及5个村，果园面积699.15亩。项目改造后，各村通过“公司+合作社+农户”的模式种植水稻等农作物。

“我家砍了100多棵蜜柚，改种了黑米和黄米，听说市场价格很可观，政府也帮我们联系好销路，这下没什么顾虑了。”黄保生说。

如今，建设村的梯田里播种的水稻有黑米、黄米、大米，每年可以收两季，秋天穿插一季可种植芥菜、芋头等，一亩地可带来三种收益。

修建完梯田，如何持续引入水源灌溉农田?

霞寨是平和花山溪的源头，而建设村距离花山溪水源只有800米。为配合花山溪流域问题整改，今年霞寨镇把建设村上游234亩梯田打造成一个生态水循环系统，既净化了花山溪支流，又有了持续的水源灌溉稻田。

“村里早年在这片果园挖了两口蓄水池，现在池子里铺放了大量活性炭和沸石，同时修建了连接到梯田的隐埋式通水管，花山溪支流过来的水源都会经过这座山脉，流进池子，过滤后又进入梯田……”黄龙武说，接下来还要在山上做三道缓冲带来衔接蓄水池，从而形成多重生态拦截，有效改善水源环境。

除了霞寨镇，平和县各个乡镇也纷纷有序推进县级土地开发项目。目前，全县县级园地改耕地总规模5751亩，预计可新增耕地(水田)约5549亩。2022年，县级土地开发项目涉及全县15个乡镇(场)，目前已经插秧的约2800亩。4月以来，新增5000亩耕地可全部插秧。