定西的土豆，武山的陇椒、民勤的沙葱、永登的红叶香笋……最近，不少北京市民发现京东七鲜超市内新增了不少特殊的新鲜蔬菜——来自我国西北地区的“戈壁菜”。

近几年，随着人们对蔬菜营养价值的重视，来自甘肃省的特色蔬菜引起了人们的关注。作为地处西北的低调蔬菜大省，从祁连山脚下到黄土高原，遍布着数十种甘肃的“地标蔬菜”，高海拔长光照少降水塑造了味美鲜甜，营养价值丰富的戈壁菜，同时沙葱等独特的“野菜”品种也成为了消费者眼中优质的天然有机食品。

通过与当地各级政府的合作，京东七鲜直采甘肃省10余城特色农特产品，全程冷链运输最快48小时送达消费者餐桌。不仅填补了当前北方区域西北蔬菜品类的缺失，丰富市民餐桌，同时也为甘肃地区扶农助农，助力乡村振兴作出了重要贡献。

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七鲜戈壁菜上线带动甘肃10余城增收

乡村兴则国家兴!两会《政府工作报告》指出，社会需大力开展“万企兴万村”行动，助农扶农，提高乡村的自我发展能力。作为乡村振兴的实践者，京东七鲜在全国多地开展助农工作。

地处我国西北地区的甘肃省有着高海拔、多地貌、低降水、长光照等独特优势，适合优质果蔬成长。独特的地理优势缔造了当地的沙葱、百合等特色蔬菜，也赋予了蔬菜格外鲜甜的口感。

而受制于经济发展和地域影响，曾经甘肃生产的蔬菜只能在小范围内流通。

京东七鲜通过和甘肃兰州、天水、张掖、武威等重点城市以及下属十余个区县的政府和农业局对接，成功将甘肃当地的“农户散种”资源进行整合，实现了农产品单户流转到以乡、镇为单位流转的改变，在为政府增加销售渠道的同时也实现了当地农户的增收促进了经济的发展。

据了解，戈壁菜自2月24日在京东七鲜超市上市以来陆续上线近20个单品，日均销售近2吨，成功带动了甘肃省兰州、武威、天水、张掖几大主要城市及下属10个区县的农副产品销售。

破除外运难题 七鲜跨千里送菜实现“戈壁菜”48小时上桌

菜品讲究的是“鲜”字。然而，不少戈壁菜都具有不易保存和最佳赏味期短等特点，美味难以走出大山。据了解，此前产自甘肃的戈壁菜均以省内流转或销往距离较近的西安市等。

跨黄河越太行，翻过黄土高坡，从甘肃到北京1500公里的距离对于“戈壁菜”外运曾经是巨大的难题，而现在基于京东七鲜成熟完善的冷链物流体系，这些戈壁菜再也无需被“封藏美味”。

从采摘到冷链预加工，再到完成仓标上架，京东七鲜用不到48小时的强时效性轻松将味美、独特的戈壁菜搬上人们的餐桌，让市民可以轻松品尝戈壁美味。

随着戈壁菜的火热，京东七鲜也将持续推进差异化商品战略，加深与甘肃各级政府的助农合作，持续扩大“戈壁菜”的品类。

京东七鲜相关负责人表示，今年将继续拓展戈壁菜的品类，根据不同时令上线新的菜品，预计年内将从现有的近20个品种逐步扩大至30余个品种，让“戈壁菜”成为一个大品类的同时让更多特色、美味的戈壁菜走出大西北，走上全国各地消费者的餐桌，带动农民增收，形成“品质越高-消费者越满意-农户收益越高-改善生产-提供更多高品质农产品”的打造高质量农产品与农村消费升级的正循环。

（中食产经网）