“河州美食第一村”农家乐营业额上亿 有多少好吃的 世界聚看点
中国新闻网| 2023-02-24 09:33:02

【解说】究竟有多少好吃的才会被称作“美食第一村”呢?在西北黄土地上有这样一个小村庄,一排排农家乐小院错落有致,招牌门面整洁干净,这里就是被称为“河州美食第一村”的甘肃省临夏市折桥村。


(相关资料图)

酥嫩的爆炒土鸡、焦香的东乡土豆片、清香扑鼻的盖碗茶……近日,记者探访了这个经营着百余户农家乐的小村庄。与其他农家乐不同的是,这里以东乡族传统家宴做法为主,配以撒饭、油香、发子面肠等各式各样原汁原味的农家饭菜。虽比不上城市高档餐厅的精致美观,但正是这地地道道的“儿时味道”深受人们喜爱。

已在这里经营多年的农家乐老板拜俊明说,虽然是土味菜肴,但也需要花心思去创新。

【同期】农家乐老板 拜俊明

折桥湾的四大名菜,我在这个的基础上,又把河州的老传统的有些菜,还有川菜、粤菜都加进来了,然后消费者们特别认可。我天天试菜,天天自己尝菜。最忙的时候我是中午十一点开始,炒到(晚上)九点钟,不间断地炒,炒的有点晕了。

【解说】正因为出色的美食烹饪,这里成为有名的农家乐集中区。据了解,折桥村登记在册的农家乐有上百家,解决当地千余人就业。从前在外打工的年轻人,也纷纷回到家乡,将家里闲置的房屋装扮一新,在家门口当起了老板,月收入翻了十倍不止。

【同期】农家乐老板 马龙

我家附近开了几家农家乐,政府的政策也很好,我看这个农家乐的前景也不错,然后自己感觉在家里面闲着也是闲着,把自己的家利用起来,开一个农家乐。以前在外面打工的话,一个月给我三千块钱,现在这个月算下来,开销除了之外挣了四万多。

【解说】其实在多年前,折桥村的面貌远不是如今这样,出门泥泞绊脚,满眼土坯瓦房。而如今,错落有致的乡村面貌和一桌桌丰盛美味的饭菜,让越来越多的农户靠着美食产业,增收致富。

【同期】甘肃省临夏市折桥村第一书记 马鸿元

(农家乐)从无到有,从少到多。一年当中挣个十到二十万三十万,后来挣得越来越多了,现在我们的农家乐发展到130多家,农家乐营业额大概是一亿多。群众在农家乐上,挣到了钱,尝到了甜头。

【解说】2020年,折桥村被评为“中国美丽休闲乡村”。

记者 高莹 甘肃临夏报道

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