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有关于猪蹄汤的做法方面的知识,小编在此整里出来,给大家作为参考,下面就详细的介绍一下关于猪蹄汤的做法的相关内容。
猪蹄汤做法
准备食材:新鲜猪蹄、黄豆、盐、香油、生姜。
1、将剁好的猪蹄放在烧开水的锅中焯水,黄豆也要提前加水浸泡3个小时左右。
2、之后将出水后的猪蹄放入砂罐中,加入泡好的黄豆和清水、料酒、盐等。
3、先用大火熬制,最后用小火炖煮,炖一小时到一个半小时。
4、用筷子戳猪蹄,戳得动就是烂了,此时营养可口的猪蹄汤就做好了。