商贩囤货致蔬果涨价 大量剩余果蔬被扔掉
大庆晚报| 2022-02-17 08:58:13

原标题:芹菜烂了、橘子黑了、茄子长斑、圆葱发芽……

商贩今年囤货是打错了算盘

春节前,很多商贩都有囤货的惯,以应对市民的过年采购潮。

但是,那些进货过多本想着春节期间多赚一笔的商贩,今年却发现自己打错了算盘,市民的购买量并没有预期中的大。

刚刚过去的这个春节,一些商贩大量囤积的蔬菜水果没有卖完,不仅没能大赚一笔,个别品类还亏了钱。

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商家“鼓励”人们囤年货

“囤年货过大年”“囤年货是一种必不可少的仪式感”“囤年货其实承载了大家对新一年美好生活的期盼”……春节前,很多商家打出了这样的广告。

这样的宣传背后,自然有商家想要抓住春节销售时机大赚一笔的小心机,也迎合了以往传统印象中人们喜欢囤年货的心理。

生活中,不少市民确实有囤年货的惯,为了采购春节期间的吃喝,有的人从元旦后便开始忙起来。

70岁的让胡路区居民张老先生说,他喜欢囤年货是原来生活条件不好、物资匮乏时养成的惯。

老人说,在以前那个缺吃少穿的年代,人们不光手里没钱买年货,即使有钱也买不到什么像样的商品,而忙了一年,人们都想努力把年过好,有好吃好穿的都要留到过年。就这样,大家渐渐养成了囤年货的惯,一直延续到现在。

老人告诉记者,自己家时只有他和老伴儿两个人,但刚刚过去的这个春节,还是囤了不少年货,鸡鸭鱼肉没少买,把冰箱和冰柜都塞得满满的。

商贩囤货致蔬果涨价

每年春节期间,是各类副食、蔬果大卖的时候,很多商贩都想抓住这一时机好好赚一笔。考虑到很多市民有囤年货的惯,一些商贩也惯了在春节期间大量囤货,生怕货物供应不足赚不到过年的“这桶金”。

正是因为大家都囤货,致使每年春节期间蔬果类商品都会大幅涨价。

在大型超市蔬果区做管理工作的刘先生表示,随着栽种技术的不断成熟以及运输业的发达,即使是寒冷的冬季,市场上的新鲜蔬果也一直供应充足,春节期间也不会出现短缺现象。

刘先生表示,虽然会因运输、储存等问题,导致新鲜蔬果的价格略高于夏季,但如果没有特殊情况价格也不会大幅度上涨。

但是,由于有些商贩在春节期间囤货,致使批发市场上的同类商品开始变得抢手,批发商往往借机涨价。商贩的进货价格高了,售价也必然随之水涨船高,最终为高价买单的还是普通消费者。

刘先生称,春节前的那几天,他家的店里仅蔬果的销售额就高达十几万元,但是从大年初一开始,销售额就一下子掉到了不足5万元。很显然造成这种现象的并不是市民需求突然发生了变化,而是市民囤年货、中间商也大量囤货导致的。

大量剩余果蔬被扔掉

2月13日,记者走访了多家蔬果店以及超市蔬果区。

记者看到,不少蔬果店都有春节期间采购的蔬菜和水果还没卖完,虽然精心保管,但由于时间过长,芹菜、韭菜等叶菜已经腐烂,香蕉、柑橘的果皮也都变成了黑色,圆葱、茄子等抗氧化能力相对强一些的蔬菜,也已或发芽或长斑。

上午9时许,记者来到让胡路区北方市场附的一家蔬果店,店里的一位老人正在整理叶子烂了的芹菜。

这家店的老板表示,这些芹菜还是在春节前进的货,虽然一直冷藏着,但还是无法避免腐烂,不能再继续销售了,就让老人收拾一下留着自己家吃了。

在登峰小区的一家蔬菜店,一堆已经长了斑的茄子在打特价卖。店主说,这些茄子都是春节前高价进的,现在卖相不好了,只能赔钱处理。

据了解,春节前因商贩大量囤货导致虚高的菜价,春节后已经开始回落。许多果蔬越放越不新鲜,最终难逃被甩卖或被扔掉的“命运”。

供应充足不必囤货

人们发现,在市场供应充足的情况下,大量囤积年货不仅是一种浪费行为,还给自己和家人带来了烦恼。

有囤年货惯的林老太告诉记者,每年春节她囤的年货冰箱里都放不下,虽然在室外阳台上安装了置物筐,但天气转暖后年货就放不住了。林老太说,春节期间阳台上的冻货就开始化冻,存放的鱼、肉等食物太多实在不知道怎么办才好。

不仅如此,林老太还经常收到其他邻居送来没吃完又没地方放的年货,让她一筹莫展。老人心疼地说,有些食物因为放置时间过久已经开始变质,只能忍痛扔掉。

林老太说:“现在看,赶在年前囤那么多年货,实在太没有必要了。年年都得剩下好多,感觉到下个春节都吃不完。”

林老太表示,小区里越来越多的老人都开始减少了囤年货的数量,大家都意识到,东西存放久了味道就不好了,远不如新鲜的更有营养、更好吃。

消费现吃现买

采访中记者了解到,不少市民喜欢现吃现买,不赞成囤年货。

85后的胡先生和妻子就没有囤年货的惯。胡先生说,过年时,除了到老人家里吃几顿饭外,一家三口时吃的水果蔬菜多是现买的,从不大量采购。胡先生表示,现在的年轻人没有经历过物质匮乏的年代,对于囤年货一事也没有“执念”。

胡先生的妻子告诉记者,她经常劝家里的老人不囤年货,因为,以往老人家里每次过完年都有大量剩余的鱼肉和烂水果,花高价买的年货都成了鸡肋。现在,她家老人的观念也在改变,过年时只准备一些必要的食材,不再一箱一箱地往家里搬了。

采访中,一位水果店老板对记者说,现在与以往不同,不仅大型商超春节不打烊,一些小超市或夫妻店也在开门纳客,而各类商品供应充足,人们有需要可以随时买到,所以,越来越多的人不再“凑热闹”。在这种情况下,来年春节更要注意掌握进货量了,避免做亏本的买卖。(全媒体记者 生丽丽)

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