今日要闻!打包旧事

新民晚报| 2023-02-11 14:59:52

(资料图片)

打包这个词，现在已经是常用语了。但是对我来说，第一次看到、了解到打包的含义，是在一个特殊的场合、特殊的环境下感受和体会到的，从此，终身受益。

上世纪80年代中叶，锦江集团和东湖集团先后新建了联谊大厦和瑞金大厦，在瑞金大厦的顶层，香港美心集团和东湖集团合作成立的世界之窗餐厅，更是闻名遐迩，一时间风靡上海滩。一次，投资合作世界之窗的香港老板伍淑清特地来沪，拜见东湖集团总经理葛非，会后在此餐厅宴请葛非吃饭。商贾大咖相聚，我作为陪同，大开眼界，大有“刘姥姥进大观园”之感。

宴请开始时，先是开胃酒小酌，冷盆小碟相伴，到上热菜时候，服务员派菜到盘，还有些炖汤菜肴盛入果壳端上，更是精致，每道菜都可谓是艺术品，令人胃口大开。说老实话，每一道菜上来，我都想一口吃完，但是，在这个场合，我战战兢兢，怕台面上吃相太难看，尽管已经是饥肠辘辘了，仍只能佯装老吃客，细嚼慢尝，肚皮感觉根本没有吃到什么。派到盘子里的，这一道还没有吃完，下一道就又派到了新盘子上来。桌上的盘子里没有吃完的菜，就收掉了，我又不好意思叫服务员，等我吃完再收，眼睁睁地看着这些没有吃完的美味佳肴收走，不免可惜。而且，吃饭时，我还要仔细听着他们的讲话，以便有什么重要的事情记下来，做个会谈纪要之类，所以聚精会神，不敢懈怠。只是感觉时间过得很快，肚皮在不停地咕咕叫，还没有吃饱饭，不一会儿，宴会就结束了。彼此说说客气话，寒暄几句，就告辞了。

在我还没有离开，刚走到门口时，一转身看到令人吃惊的一幕：只见伍淑清的助手，刚才和我们一起就餐的一位文静小姐，轻声轻气，示意叫服务员把桌子上一个干煎明虾和点心打包了！服务员先是愣了一下，半晌才明白是怎么回事。把它打好包，她就带走了。一切是那么自然，在无声无息中发生。

看官，伍淑清何许人也？巨富，香港美心集团公司创始人之一的伍沾德之女，食品专家，爱国港商，头衔不少。她身边人的举动，大概也是她平时的要求。所谓的“观其诸人，审其诸友”，“投其所好”，大概也就是这个道理吧。这个小小的举动，影响我的一生，从此，我也开始公筷、打包的经历。（邱根发）