贵州白酒企业再度聚首圆桌会，以竞合姿态向世界级白酒产业集群发起新一轮冲刺。

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茅台时空

4月3日，因疫情原因延后一年的贵州白酒企业发展圆桌会在茅台镇举行，以茅台为首的24家贵州知名酒企“掌舵人”与中国酒业协会、中国酒类流通协会、中国食品工业协会、中国质量协会、贵州省工业和信息化厅、贵州省白酒产业发展促进会一道开启近乎6小时的“头脑风暴”，解矛盾、话机遇、聊平衡、共发展。

会议最终达成五大共识，并引领贵州白酒向未来发起“巩固提升原产地主产区优势 全力打造世界级白酒产业集群”的发展宣言，加速推动贵州白酒产业在高质量发展航道上破浪前行。

▋依托“原产地”“主产区”原生优势，贵州白酒交出高分答卷

酒是众人的智慧，聚众人之力，集众人之智，贵州白酒已经打下独一无二的产品根基、品牌根基和产业根基。依托“原产地”“主产区”这块“金字招牌”，贵州白酒用实力证明了其在中国酒业极难撼动的地位。

十余年前，贵州省对贵州白酒提出“一看三打造”的发展目标，旨在未来十年内中国白酒看贵州，把茅台酒打造成“世界蒸馏酒第一品牌”，把茅台镇打造成“中国国酒之心”，把仁怀市打造成为“中国国酒文化之都”。十余年间，贵州白酒不断规范，产业、产区实现了高速发展。

宋书玉致辞

尤其是在2022年全球疫情反复延宕、世界经济下行等多重不利因素下，贵州白酒更是展示出强劲的发展势能，瞄准“四区一高地”，全力实施围绕“四新”主攻“四化”，充分发挥原产地和主产区优势，持续优化产业布局，加强行业规范整治，强化企业主体培育，加快产业集群集聚发展，交出了一份“高分答卷”。

汪家强发言

据贵州省白酒产业发展促进会会长李保芳在会上透露，2022年贵州白酒产业完成产量28.9万千升，完成产值1204.4亿元，同比增长38.7%，工业增加值同比增长36.1%，利润总额为966亿元。

《2022贵州省白酒产业发展报告》指出，与行业“量减质提”的趋势相比，贵州白酒始终保持“量少质优”的发展特点，在全国白酒行业的重要地位巩固提升。

李保芳发言

这也佐证了“世界白酒看中国，中国白酒看贵州”的发展态势。

不止产量和产值，贵州白酒企业整体实力也在增强。报告显示，截止2022年底，贵州省共有白酒生产企业550户，规模酒企180户，白酒小作坊7173家，产业规范发展取得阶段成效，酿酒资源向头部企业和赤水河流域集中，以茅台为引领的贵州白酒企业舰队成为贵州白酒产业高质量发展的绝对支撑。

丁雄军发言

历经野蛮生长、大浪淘沙再到抱团取暖、竞合发展，这艘正在高速航行中的“白酒舰队”随着五届白酒圆桌会的举办，一步步达成发展集群化、品牌品质化、产业规划化、产区绿色化等方面的共识，高位推动贵州白酒产业发展形成独具地方特色、时代特征、引领示范效应的“贵州模式”，站上发展新高地。

李静仁主持会议

▋再启白酒圆桌会，“原产地、主产区”仍是发展关键

茅台集团党委书记、董事长丁雄军在会上强调本次会议的重点，即是“原产地”、“主产区”、“打造世界级白酒产业集群”三个关键词。他表示，贵州白酒产业具有相较于其他白酒产区不可比拟的“五大比较优势”，第一点便是原产地的独特酿造环境。他认为，优良生态环境是贵州最大的发展优势和竞争优势。

在品质消费时代，产地严守，产区合力，是巩固贵州白酒作为“首位产业”的可持续发展动力。赤水河也是美酒河，作为贵州酱香型白酒产区发展牢固的根源，也是巩固提升原产地主产区优势的发力点所在。

“离开茅台镇产不出茅台酒”，此种“原产地”概念，如今已成深入广大茅台酒品饮者的内心，产区对白酒质量的影响力、品饮者对产区的敏感性，不仅驱使贵州白酒企业对赤水河流域15.03平方公里地理标志保护地域义无反顾的坚守，也反向推动贵州企业乃至政府对原产地主产区优势的提升与保护。

在去年初，新国发2号文件就提出要发挥赤水河流域酱香型白酒原产地和主产区优势，建设全国重要的白酒生产基地。工业和信息化部等11部委《关于培育传统优势食品产区和地方特色食品产业的指导意见》再次强调“打造贵州赤水河流域酱香型白酒产业集群”。

中国酒业协会与贵州省白酒产业发展促进会签署共建协议

贵州省工业和信息化厅党组成员、副厅长汪家强也指出：“生态环境是酱香型白酒酿造的关键要素，品质认同是品牌强大的基础，是赢得市场竞争的关键法宝，是企业做大做强的核心支撑。”

本次会议，以“原产地、主产区”为圆桌对话，是贵州白酒坚定发展的决心。会长李保芳认为，牢牢把握原产地主产区优势，切实坚定贵州白酒发展的自信。他从历史、地域、发展三个维度论证了贵州作为酱酒原产地和主产区的重要性。

纵观整场圆桌会，贵州各白酒参会企业与白酒各协会一致认为，想要打造世界级白酒产业集群，保护好原产地，抓住主产区才是硬道理。

▋茅台发挥引领作用，提升原产地主产区优势

茅台作为贵州白酒乃至中国白酒的龙头与标杆，在“全国化酱香”持续升温并回归理性的时期，在行业中率先打出“绿牌”，践行“绿线”发展，带领贵州白酒企业形成保持与提升原产地与主产区的优势的共识，引领贵州白酒品质、品牌不断提升。

丁雄军表示，茅台在多年来，一直始终做到“五个坚持”，永葆茅台酒的“美”，不断以美的产品、美的服务，满足人们对美好生活的向往与追求。

茅台如何保护生态？丁雄军用“尽善尽美”一词概括：坚持尽善尽美的生态保护。

据悉，近年来，茅台围绕“一基地一标杆”的总体目标，推动构建“山水林土河微”生命共同体，实施“增水、提气、固土、护微、生态系统平衡”的五大专项工程，开展“节能降碳增效、绿色产品设计、产业链绿色转型、绿色科技创新、绿色低碳生活”的五大专项行动，到2025年优化形成茅台酒15.03平方公里核心酿造的“三生”空间布局。

生态保护，贯穿了茅台的顶层设计，也体现在了实践逻辑中。

丁雄军还透露，茅台现在使用的电都是绿电，准备在三年时间里让所有员工开新能源车。

▋“茅台引领”成为贵州白酒企业发展共识，各家酒企尽善尽美聚力产区共建

自2018年首届贵州白酒企业发展研究会启幕，贵州酒企达成竞合共识，就此开启贵州白酒发展的“黄金年代”。李保芳表示，得益于全省白酒企业的共识与合力，贵州白酒产业发展形成了良好的集群效应，行业整体实力、市场竞争力、品牌影响力、消费者认知持续提升。

“茅台作为业界龙头，领导力、引领力、品牌力堪称业界翘楚，且只应增强、不应减弱。”李保芳还特别提到，希望以此次会议为新起点，强化龙头引领，贵州白酒携手起来，共同努力把贵州白酒这块“蛋糕”做大，切不可内卷内耗。

会上，各“兄弟”企业也一致认为，要坚决捍卫茅台声誉。

有了思想共识，发展策略也实现统一。会上，不少贵州白酒企业掌舵人，站在发挥“原产地主产区”优势的制高点上，也为行业提供了众多有建设性、指导性和操作性的思路、见解。促进产区之间竞合发展，形成互促互进的平衡“新生态”。

天士力创始人、天士力大健康产业投资集团总经理、贵州国台酒业集团股份有限公司副董事长吴迺峰从生态环保、绿色酿造，剂守住生态保护红线；由天人共酿到天人智酿，推动传统产业转型升级；倡导推动健康饮酒，让美酒助力美生活；凸显“产业公能”，强化人文精神建设，对进一步打造原产地和主产区提出以上四点强化建议。

吴迺峰发言

贵州珍酒酿酒有限公司董事长吴向东在会上提出“设置行业边界，维护好产区声誉”的思考。他表示，近年来，作为酱酒核心产区，贵州在促进酱香型白酒高质量发展上做出了很多努力，产区影响力不断提升，发展成效显著，但在维护产区声誉上还需加强。贵州要成为一个伟大的产区，不仅要规定需要做什么，还要梳理出酒企不能做什么，要设置底线和边界，共同维护好贵州产区声誉。

吴向东发言

可以看到，众多酒企在坚守绿色发展，筑牢品质根基，行业守正创新，做文化引领发展“竞合”的基础上，已升级成为“产区竞合”，并达成以此讲好贵州白酒故事的共识。

▋共识已达成，围绕“原产地主产区”，贵州白酒怎么做

站在酱酒赛道稳定向好的新风口，贵州白酒企业如何乘势而上，在竞合中巩固提升原产地主产区优势？这场汇聚酒业智慧的盛会告诉了我们答案。

会上，23家酒企业共同签署《2023贵州白酒企业发展圆桌会共识》，贵州白酒的发展焦点将围绕“原产地主产区”大做文章。

“五大共识”——打造世界级白酒产业集群、建设全国重要的白酒生产基地，贵州得天独厚、恰逢其时；维护茅台的“美”和“好”，是贵州白酒的共同责任；珍惜原产地独特酿造环境，千方百计保护好支撑贵州白酒可持续发展的生命线；维护产区商业声誉，共同呵护好来之不易的贵州白酒金字招牌；贵州白酒上升周期仍在持续，产区品牌张力将越来越强。

方向已瞄准，宏图已绘制。行业、政府、龙头引领，在这次会议上也为贵州白酒开出诸多“良方”和“定心丸”。

“当下，白酒行业呈现出产区集中、产能洗牌、名酒引领等显著变化趋势，贵州白酒应当保持信心，提高谨慎，讲好贵州白酒故事，塑造产区特色，提升产区价值，充分赋能产区长期发展。”中国酒类流通协会会长王新国提出以讲话贵州白酒“特色故事”提升产区价值的观点。

汪家强表示，“省工业和信息化厅、酱香白酒产业专班，将不遗余力保障白酒企业加快发展所需的政策供给、要素保障、人才支撑、基础配套和发展环境；将不遗余力保护企业家的合法权益，提升企业家社会地位。”

除此外，李保芳也表示“促进会”也将切实发挥促进作用，全力支持贵州白酒产业发展，做贵州白酒企业的坚实后盾。

茅台方面，丁雄军提出全方位增强“五大驱动”，科创驱动、文创驱动、数字驱动、市场驱动、绿色驱动，可作为贵州白酒高质量发展动能。

2001年4月3日，茅台酒获得国家保护“原产地域产品”，22年后的4月3日，贵州白酒企业发展圆桌会重启，看似时间的巧合，实为历史的必然、现实的选择、发展的要求。

当前，白酒行业正处调整期，从长远看，贵州白酒始终长期向好稳定前行。随着原产地主产区优势充分释放，贵州白酒的竞争力又将获得新的提升。

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