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关于牛肉怎么炖好吃又烂的知识大家了解吗？以下就是小编整理的关于牛肉怎么炖好吃又烂的介绍，希望可以给到大家一些参考，一起来了解下吧！
清炖牛肉的制作方法
准备食材：牛腩、食盐、葱、姜、蒜、八角、料酒、玉米。
1、牛腩洗净切块，小葱切段，姜切片，蒜切碎，玉米切块备用。
2、牛腩用冷水浸泡去除血水后，捞出放入锅中加水烧开，再撇去浮沫捞出。
3、焯水的牛肉放入锅内，加入葱段、姜片、蒜、料酒和没过牛肉的开水大火烧开，再加入玉米转小火煮1.5小时。
4、最后加入盐调味继续炖20分钟，美味的清炖牛腩就做好了。
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