预制菜是以农、畜、禽、水产品为原料，并配以辅料，通过预处理而制成的成品或半成品，通过食品加工企业和中央厨房工业化、集约化生产的快手菜。
伴随家庭消费场景打开，预制菜需求被拉动。据艾媒咨询统计，2022年春节期间，淘宝预制菜销量同比增长超100%，盒马预制年菜销售同比增长345%，叮咚买菜的高端预制菜销量同比增长超过3倍，7天卖出300万份预制菜，且客单价同比增长1倍。
新冠疫情的反复，多地堂食受限。对于2C消费者，预制菜在提供美味的同时，可简化烹饪步骤，其需求进一步被提振。据艾媒咨询数据，中国预制菜市场规模预计保持20%以上的增速，并有望在2023年突破5100亿元。
与此同时预制菜产业也迎来政策推动。3月25日广东省出台《加快推进广东预制菜产业高质量发展十条措施》，这是我国首个省级预制菜产业政策。政策出台后，广东省多个地市迅速响应，积极部署预制菜产业发展。
预制菜产业的兴起，吸引大批玩家布局赛道。当下市场供需情况如何？预制菜产业未来的发展趋势如何？国内企业竞争格局呈现何种特征？
财联社蜂网电话会议特邀预制菜行业资深专家，为您解读我国预制菜产业市场现状与投资机会。
会议报名链接：https://www.wjx.cn/vj/rXxTbML.aspx ，2022年4月8日晚8点，我们不见不散。
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