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近日，贵州省第一届职工职业技能大赛——“朵贝贡茶杯”手工制茶、古树茶加工技能大赛绿茶赛项在普定开赛。共有来自全省9个市(州)13支代表队的163名选手参赛。
在绿茶制作比赛现场，茶香四溢，参赛选手在经过摊青、细揉慢捻、提香、炒制等多道工序后，制成手工绿茶出锅装袋。制茶过程中，选手们指尖飞快地与茶叶起起落落，展现了传统手工制茶的魅力的同时，也是对制茶技艺的检验。据了解，此次比赛为省级一类大赛，决赛项目设手工绿茶（卷曲形 ）、手工红茶（条形）、古树绿茶（卷曲形）、古树红茶（条形） 4 项加工技能个人单项赛，每个赛项设一等奖1名、二等奖 2名、三等奖 5名，优胜奖若干名。
本次大赛旨在以手工制茶技能大赛为载体，着力挖掘和培育一批优秀的手工制茶技能人才，传承弘扬茶叶传统加工工艺和工匠精神，保护传承弘扬创新手工制茶工艺非物质文化遗产，促进全省茶产业职工队伍技能水平整体。
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