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眼下正是蔬菜水果上市的季节，作为“夏令第一味”的青浦练塘头茬茭白也迎来了采收季，刚抢“鲜”上市就已经供不应求。
近日，记者在练塘镇太北村的一家茭白合作社看到，茭叶郁郁葱葱，放眼望去，一片青翠。茭农们正穿梭在大棚中采收今年第一茬茭白，大家干劲儿十足。不一会儿，田埂边便铺满一捆捆鲜嫩饱满的茭白。
合作社内，茭农们忙着将茭白进行洗刷、切根、装袋等操作，再统一销往上海各地。负责人告诉记者，目前合作社承包面积在450亩左右，种植大棚茭白大概在120亩左右，批发价每斤4.5元，由于目前是头茬上市，市民们牵挂了许久，销量更是供不应求。
目前，青浦采摘上市的头茬茭白，主要为大棚茭白，整体植株较矮，口感翠嫩爽滑，预计到5月中旬左右可大规模上市。
青浦区练塘镇是全国闻名的茭白之乡，有着近70年的种植历史，每年种植面积在2万亩左右，练塘茭白也是上海首个获得国家地理标志产品保护的蔬菜品种，有“水中人参”的美誉。茭白产业已成为练塘镇农业生产的主导产业和主要经济来源。
徐哲
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