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有关于咸鸭蛋的腌制方法方面的知识,小编在此整里出来,给大家作为参考,下面就详细的介绍一下关于咸鸭蛋的腌制方法的相关内容。
腌制咸鸭蛋的方法
准备食材:鸭蛋、食盐、面粉、五香粉、白酒。
1、面粉加适量热水调成糊状,再加入少量五香粉和白酒搅拌均匀。
2、鸭蛋洗净晾干后逐个裹满面糊,表面再滚上一层食盐。
3、将鸭蛋放入罐内密封,让食盐和面糊逐渐融合在一起,盐分渗入蛋内。
4、放在阴凉处静置腌25天左右,即可蒸熟食用。