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新民晚报讯 （记者 江跃中 实习生 姚欣言）全国首套热带果蔬减压冷藏保鲜设备，已经由上海善如水保鲜科技有限公司研制成功。近日，该公司科研人员、来自无锡阳山水蜜桃果园的农技专家、上海市农业技术推广服务中心的专家，上海海事大学的专家，以及农业企业的技术骨干，齐聚奉贤区，共同品尝了由这套冷藏保鲜设备经过半个月减压冷藏处理的无锡阳山水蜜桃，感觉这些桃子依然像刚从桃树上摘下的，水分饱满，晶莹剔露，桃香扑鼻。
据上海善如水保鲜科技有限公司董事长宋立吉介绍，6月30日，该公司在广东茂名荔枝主产区，也用这一科技产品，助力解决了热带果农水果保鲜难题。以往，荔枝从树上摘下，一天就变色，第二天变味，第三天就变坏。上海善如水保鲜科技有限公司的减压冷藏保鲜设备，在对荔枝保鲜32天后开箱，荔枝仿佛刚从树上摘下，果皮红润，果叶翠绿，含水饱满，甜如蜜汁。这样的保鲜成效，在荔枝合作社及果农中引起热烈反响，大家纷纷与生产单位洽谈购买或租赁设备，以延长荔枝的保鲜销售时间。
宋立吉说，我国是果蔬生产大国，水果、蔬菜产量均居世界前列，但由于局限于保鲜技术和冷链物流的普及程度，造成了生鲜农产品从产地到运输过程中的巨大损失浪费，损失比例远远超过了发达国家。减压贮藏保鲜技术为降低生鲜农产品的采后损耗提供了新的技术支持，随着减压保鲜技术的逐步推广普及，必将对我国生鲜农产品的保鲜事业发挥重要作用。
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