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初春时节，宝山区罗泾镇新陆村磊宏科技种植园树木间稻草覆盖的小土包内，刚从土里钻出来的赤松茸陆续“撑开小伞”，颜色艳丽、肥嫩饱满，甚是可爱。
这种蘑菇叫大球盖菇，又名赤松茸，因为跟松茸的长相相近，吃起来香味浓郁，唇齿留香，可与野生松茸相媲美而得名。赤松茸富含蛋白质及对人体有益的多种矿物质元素及维生素，具有栽培技术简便、抗杂菌能力强、栽培成功率高的特点。
“果树上寄生石斛，树下种植赤松茸”，上海磊宏科技有限公司今年实现了赤松茸、石斛、香椿立体种植的新型农业生产模式。同时，大球盖菇可利用稻麦秸秆、玉米秆、豆秸秆、木屑等农副产品和废弃的农作物秸秆经过真菌分解作为真菌肥料进行栽培，整个过程不需要喷洒任何农药，吃起来十分放心。
公司负责人黄磊表示：“目前，园区内种植的2500余平方米的大球盖菇长势良好，出菇状况稳定。种菇后留下的废料翻耕到田里可以起到增肥和改良土壤的作用，今年，我们计划充分利用这一特性，辅助我们的果蔬种植，将其作为循环农业、实现碳中和的有力助手。”
据了解，磊宏科技种植园目前正在尝试探索农业产业和乡村旅游深度融合，计划打造出一条汇集科普研学、观赏采摘于一体综合旅游体验，全方位助推乡村振兴。
新民晚报记者 郭剑烽
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