财联社（上海，编辑 夏军雄）讯，随着植物油价格不断飙升，印度政府试图控制国内的通胀也变得更加困难。

作为全球消费最多的食用油，棕榈油价格今年已上涨15%，创下历史新高，另一种主要食用油大豆油的价格也上涨了12%。而印度是棕榈油、大豆油以及葵花籽油的最大进口国，食用油价格上涨加剧了印度的食品通胀形势。

此前公布的数据显示，印度12月食品价格（占消费者价格指数的近一半）同比上涨4.05%，其中食用油价格较一年前上涨了近1/4，这加大了印度家庭的压力，莫迪政府已向8亿人（占印度人口的2/3）提供了食品援助。

为降低食用油价格，印度政府降低了棕榈油、大豆油和葵花籽油的进口关税，并限制库存以防止囤积。不过印度的举措引发了市场对需求增加对预期，从而进一步推高了食用油的价格。

行业分析师Dorab Mistry认为，即便印度政府进一步降低进口关税，食用油价格也不会降低，目前的解决办法是进口精制棕榈油，并通过公共分配系统（PDS）以低于市场价值的价格出售。

实现食用油自给存在困难

据悉，印度政府正在制定中长期计划，以减少对进口食用油的依赖。业内人士分析，印度政府的长期选择包括建立储备、提高国内产量以及允许转基因油籽作物的商业种植。

Kaleesuwari洲际交易和对冲策略主管Gnanasekar Thiagarajan建议，印度应建立食用油储备，以免受到价格上涨的影响，政府可以在食用油短缺时释放供应，抑制投机交易和囤积，以达到降低价格的目的。

印度目前的粮食储备主要集中在小麦和大米等谷物上，这些都是印度产量最丰富的粮食。由于印度60%的食用油依赖进口，因此它在食用油领域想复制这一模式存在难度。

印度正试图增加国内棕榈油的生产，莫迪政府去年发起了一项15亿美元的计划，旨在提高棕榈油的自给率。

印度财政部编制的《经济调查报告》显示，该国计划到2030年之前将毛棕榈油的产量提高一倍以上，至280万吨。分析人士称，印度政府需要每年花费500亿卢比（折合6.68亿美元）来提高油籽产量，并且为了实现种植更多棕榈树的目标，一些印度农民须放弃种植小麦和水稻。

根据印度农业部的数据，截至2月4日，印度油料作物种植面积约为1030万公顷，较上年同期增长23%。

Mistry指出，印度最终可能不得不转向转基因油菜籽，以提高油菜籽总产量。然而，印度国内对转基因粮食作物的使用存在争议。印度最高法院曾于2017年中止了一种转基因油菜籽的商用，目前印度唯一允许商业化种植的转基因农作物是棉花。