明天就是六一儿童节了，特意准备5道备受孩子喜爱的家常菜，不仅美味可口，还富含营养成分，能够满足孩子的身体需求。小朋友都爱吃，一上桌就吃光光，做法简单营养健康又美味，大家学会了在家给孩子安排上吧！

一、糖醋里脊

1、鸡胸肉洗净切条，加入适量的食盐、料酒、生抽拌匀腌制片刻。加入一勺淀粉和适量的清水拌匀。

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2、将裹上面糊的鸡胸肉，放入锅中小火炸至金黄色，捞出控油备用。锅中加入适量白砂糖、蕃茄酱、白醋煮至汤汁浓稠。再放入肉条翻拌均匀，再撒上芝麻点缀即可。

二、虎皮鹌鹑蛋

1、鹌鹑蛋浸泡20分钟。切点姜片，葱段，一小块桂皮，两个八角，两三片香叶，干海椒放一边备用。锅里面加入清水，鹌鹑蛋凉水下锅，再加入一勺食盐。用小火将鹌鹑蛋煮15分钟。煮好之后，我们关火，迅速倒入凉水中过一下凉，稍微晾凉后，剥去外壳。

2、锅里油温六成热，下入鹌鹑蛋，炸至表面微黄。再捞起来控油，再将香料倒入锅中炒出香味。将鹌鹑蛋也倒入锅里面，加入半瓶可乐，调味加入少量食盐，生抽，老抽上色。焖煮15分钟，接着香料渣挑拣出来，将汤汁收浓，炒至鹌鹑蛋上色，最后撒上白芝麻，葱花，虎皮鹌鹑蛋就做好了。

三、油焖大虾

1、把大虾的虾脚、虾须、虾枪、虾头都处理掉，去除虾线，然后清洗干净，虾背切一刀，加入少许食盐，料酒，葱姜捏出葱姜汁，抓拌均匀腌制十分钟。

2、调一个料汁，碗中加入两勺料酒，两勺生抽，一勺白糖，胡椒粉，一点清水，用勺子搅拌均匀。锅中油热后把大虾放入锅中，煎至金黄酥脆，然后把葱姜放进来翻炒出香味。再倒入料汁翻炒均匀，把汤汁稍微收浓稠一点，就可以出锅了，简单又美味的油焖大虾就做好了。

四、可乐鸡翅

1、把鸡翅表面打上花刀，方便入味。倒点料酒去腥，食盐，姜和葱，抓拌均匀，腌制十到15分钟。

2、起锅倒入食用油，把鸡翅煎至发黄，另起锅放入葱段和姜片炒出香味，把鸡翅放进来锅里面倒入500毫升可乐，调味加食用盐、胡椒粉和鸡精，生抽适量，蚝油适量烧开，小火再炖十分钟，汤汁收干。可乐鸡翅就做好了。撒入熟芝麻点缀。

五、黄瓜炒腰果

1、准备食材有黄瓜半根，胡萝卜半根，虾仁小半盘，腰果一小盘。黄瓜切成条，把芯去掉，斜刀切成块，胡萝卜切成块。

2、锅中放入适量油，把腰果炒至变黄。盛出放晾，锅中水烧开，滴入少许的油，盐，把胡萝卜、黄瓜焯水一分钟左右，然后捞出过一下冷水，虾仁倒进锅里也焯一下，再滴入适量的料酒，捞出备用。

3、先把蒜炒出香味，然后把黄瓜、胡萝卜和虾仁倒进去，翻炒均匀。滴入少许水，盐，白胡椒粉，白糖，鸡精，然后倒入腰果，翻炒均匀。最后加一点水淀粉，勾芡炒匀，起锅装盘。