生活中不难发现，会做饭的人，往往更受人欢迎。疫情期间，这个特长想要发挥，常常会受食材所限，可是在限制下的“舞蹈”，方显真功夫。给白红卫——电影《爱情神话》老白原型——打电话时，恰逢浦西封控前夕，他正在菜场买菜，周边喧嚣声四起。他说，封起来也好，不封起来也好，我这样的人，菜总归要买的呀，饭总归要吃的呀。
足不出户，空间受限，可是，时间充裕了，无论外界如何变化，上海人就是每一天都要填补上自己的滋味，上海腔调不是讲讲的咯，是要做出来的。
烧菜和画画一样，要有想象力，爱琢磨，正如苏东坡所言：“忽出新意”；还要多实践，学做一样菜总得失败几次，方能得其要领。红烧肉、糖醋小排、蛤蜊炖蛋……家常味道之外，白红卫总是喜欢尝试着做几道新菜招待往来朋友，与朋友共享美味。汪曾祺说过，愿意做菜给别人吃的人是比较不自私的。（新民晚报记者 徐翌晟）
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