因为一个“舔酸奶”的点子,6年级女孩收到了光明乳业的参观邀请
新民晚报| 2023-07-28 20:02:24


【资料图】

酸奶杯外层是硬纸杯,内层是铝塑膜,喝完酸奶将底部推升至杯口,所有剩余酸奶便可一舔而光,这样,既避免浪费,还能让人感受到舔酸奶盖的快乐……上个月,本报曾经报道上海音乐学院附属比乐中学6年级女生秦紫馨带着她发明的新型酸奶杯亮相第九届上交会(详见新民晚报6月16日报道:《连续两届参加上交会 上海6年级女生设计出一个能方便舔干净的酸奶杯》)。令她惊喜的是,她的小发明引来了光明乳业的关注。昨天,光明乳业邀请秦紫馨和她的科创小伙伴走进光明乳业华东中心工厂,在这个世界上最大的乳品单体加工里,对话工程师,了解乳制品的“前世今生”。

这群科创少年有的和秦紫馨一样,是上海市青少年创新创业(模拟)团队的一员,参加了上交会展示,还有的来自黄浦区青少年科技活动中心和杨浦区少科站。平时,他们就对工业自动化技术、食品安全、生产流程等方面的知识很感兴趣,当一本“立体教科书”展现在面前时,大家就更兴奋了,拍视频,拍照片,手机举起就放不下来。隔着玻璃往生产车间看,很多同学对现代化工厂的第一印象是,“流水线旁边工人很少!”牛奶要经过几道检验工序?酸奶在哪里发酵?密封的设备怎么清洗?怎样通过技术革新,让乳糖不耐受的人也能喝上牛奶?一个个秘密,随着讲解而解开。

顺着讲解员的指引,秦紫馨留意到,酸奶灌装车间里,流水线上一大卷白色的耗材竟然就是酸奶杯的“雏形”。讲解员告诉大家,酸奶杯都是现场压制的,然后再灌装,封盖,才变成了远处生产线上出现的大家熟悉的“六连杯”的样子。

在她看来,酸奶的包装果然有点神奇。难得有机会和工程师面对面,秦紫馨也站上演讲台,不仅大大方方介绍了自己的创意,还做起了“现场推介”,抛出了自己最关心的问题,“我想请问专家,我设计的包装,符合量产的条件吗?对于厂家来说,会更关注产品哪方面的特性呢?”

“现有单杯灌装设备需配备在线制杯机或理杯系统。这个制杯设备需要单独开发,满足制作活动杯底以及杯内热成型袋的需求,且需微粘连杯身。这样,包装成本预计会增加15%。”光明乳业研究院包装部部长周永明仔细琢磨了秦紫馨的方案,从专业角度给出了分析,觉得方便舔酸奶的环保酸奶杯有可行性,但是成本控制还有难度。

光明乳业研究院乔颖博士则提醒,在设计乳制品包装时,密封性最重要,必须要减少微生物的污染,才能确保品质。不过,乔颖也给小姑娘送上鼓励,“你的想法很有趣,而且你还做了市场调研,这非常好!”

新民晚报记者 陆梓华

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