小龙虾线上电商销售火热 海底捞“618”全渠道贴近消费者
味界头条| 2023-06-22 20:52:16


(资料图片仅供参考)

随着今年“618”电商年中促销季的到来,不仅各大平台加大投入力度,餐饮龙头企业海底捞也积极进行产品创新和渠道拓展。据海底捞相关负责人介绍,去年顾客主要囤速食品,而今年则非常青睐适合聚会分享的小龙虾,同时需求变得更加多元化。

今年“618”正值一年一度的吃虾旺季,截至目前,海底捞已在全国超1200家门店上架小龙虾,线上渠道也较去年扩大了范围,覆盖会员商城、天猫商城、京东、抖音等多个渠道也在同步售卖。经各平台公开销售数据统计,在各平台的小龙虾销售榜都居前列。

据海底捞相关产品负责人介绍,海底捞的小龙虾酱料风味十足,同时保持了高品质标准和全流程管理模式。 在挑选环节,通过机器和人工双重严格挑选,并通过气泡、喷淋、流水多道工序,对小龙虾进行深度清洗。 在烹饪过程中,海底捞还采用智能自动化技术,保留小龙虾最原始的鲜味。
此外,随着消费复苏期顾客需求的多元化发展,海底捞还在积极拥抱新的渠道,探索新的消费场景, 进一步尝试外卖直播这一新玩法。

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