近期申城疫情防控压力有所增加，主副食品、防疫物资的供应情况怎么样？记者今天从上海多家商贸生产流通企业获悉，从蔬菜、猪肉、粮油等主副食品，到口罩、防护服等防疫用品，本市正积极做好保供稳价工作，确保“供得上、供得稳、供得安”。

“抗疫套餐”直送封控小区门口

早7点，位于松江区辰塔路的叮咚买菜城市分选中心内，四辆大卡车缓缓启动。将近2000份生鲜“抗疫套餐”将被准时送往松江某封控小区，保障居家隔离家庭的日常饮食需求。

作为民生保供队伍中的重要一员，近日来，叮咚买菜已承接了松江区总计约20000份“抗疫套餐”的集中供应任务，每一份套餐都精心搭配了蔬菜、肉类、蛋类、面点等十余种不同生鲜。

“生鲜保供物资种类多、需求频次高，为了能在短时间内即时响应，我们特别成立了一支近30人的跨部门保供专项组。”叮咚买菜相关负责人告诉记者，保供需求已被列为公司的最高优先级别，采购、生产、物流各环节由专人对接，不但优先调配保供物资以及分拣、包装、运输各岗位人员，而且24小时运转，确保能够按时按点、保质保量地为居民提供新鲜食材。

此外，由于市民减少出行，不少生鲜消费需求转移至线上，叮咚买菜上海各前置仓于近日订单上涨明显，部分站点单量达到平日的2倍以上。

叮咚买菜用户服务中心副总裁舒适表示，叮咚买菜已提前做好了蔬菜、肉蛋禽等刚需品的备货规划，目前来看，上海各前置仓刚需品类的平均备货量达到了日常的1.5-2倍，大部分区域供应较为充足。

备货充足，“菜篮子”价格还在下跌

疫情反复之下，申城“菜篮子”如何保障？江桥批发市场的蔬菜供应量占全市的半壁江山，在严格疫情防控措施下，近期市场批发交易量呈现上升趋势，最高日均交易量达5760吨，环比增幅16.3%。

记者从上海蔬菜集团获悉，旗下西郊国际、江桥市场、江杨市场等批发市场已积极调运广西、云南、福建、海南等南方地区的花色品种蔬菜，并组织山东等北方地区大众消费的暖棚蔬菜供应上海市场，日均供应蔬菜6000吨以上。蔬菜批发混合均价4.87元/公斤，同比降幅5.07%。

同时，针对近期上海因疫情原因隔离管控的社区较多，江桥市场主动靠前服务，为社区配送企业和生鲜商超开辟了绿色通道，优先保障供应品种和数量，并积极协调各主供应基地加大供货量，确保隔离社区配送的蔬菜价廉物美。

在猪肉供应方面，1-2月，蔬菜集团旗下各大市场批发供应白条猪近50万头，同比增幅34.14%；成交均价17.53元/公斤，同比降幅56.21%。3月8日凌晨，集团系统供应白条猪8304头，均价15.38元/公斤。

在粮油供应方面，良友集团成立了粮食应急指挥部，负责粮食应急工作。目前，良友完备的粮油加工体系可确保市内应急加工需求，日加工小麦1400吨，日加工食用油800吨。良友集团外高桥物流园区则拥有上海区域内长江岸线唯一的用于散装粮食和油脂的接发码头，年粮油吞吐量近700万吨。目前，市区物流配送能力约2200吨/天，其中自主配送能力200吨/天，合作伙伴海博物流配送能力2000吨/天。

加班加点生产防疫物资

“我们已接到金山区公共卫生临床中心等单位的防疫物资紧急需求，立即启动了防疫紧急响应预案，全力组织相关部门及员工开展防疫物资的生产、调度、运输工作。”

记者从三枪集团获悉，在接到应急防疫物资需求后，三枪医疗卫生事业部的员工自愿放弃休息，第一时间集中在单位的洁净车间参与生产、搬运、审核、发货等工作。目前1000余套医用一次性防护服、1000余双医用隔离鞋套已交付到了医护人员的手中，完成了防疫物资的及时供应。

随着疫情的变化，三枪集团还陆续收到一次性使用医用口罩等新增订单，医疗卫生事业部已经由正常的八小时工作制转为十二小时工作制，确保2个工作日内交付一次性使用医用口罩、一次性防护服、医用隔离面罩、医用隔离鞋套等防疫物资，齐心协力保供应。

新民晚报记者 张钰芸